sábado, 5 de outubro de 2013

Brincando na cozinha - Involtini de Contra-Filé

 Olááááá, todos sabem que eu adoro cozinhar e aprender coisas novas, estou sempre de olho nos programas de culinárias. 
O Canal Bem Simples é um dos meus favoritos.

Queria fazer algo especia,l então copiei (mais ou menos) essa receita de Involtini, fiz algumas adaptações, 
a receita original que está aqui é feito com vitela,  mas o meu é feito com contra-filé, 
o acompanhamento foi arroz branco e a saladinha básica.

aí está o passo a passo, espero que gostem e copiem, vale muito a pena.

para temperar o contra-filé usei o tempero caseiro que mostrei no post anterior e, para rechear o bife coloquei uma fatia de bacon (no original é presunto cru), tomate seco (que eu fiz, depois mostro a receita), tiras de abóbrinha e tiras de cenoura.

fazer os rolinhos e fechar com palito

 passar na farinha de trigo e dourar na frigideira pra selar
 
 Na receita original pede uma colher de mostarda, mas como não tinha em casa foi sem...
coloquei vinho branco suave e deixei ferver por mais ou menos , uns 10 minutos e coloquei o forno pra aquecer a 180 graus...
 

Depois colocar no forno já pré-aquecido até dourar...
 

Pronto!!!!!!
Delícia , esse caldinho reduzido fica divino... 

Espero que gostem e façam... bjsss

3 comentários:

  1. Pelamordasanta!!!!
    Já fiquei desidratada de ler, de tanto que salivei.
    Amo tudo que vai bacon...nossa adorei a abobrinha, só conhecia com cenoura. E o vinho então?
    De-lí-ci-a!!!!
    Vc é showwwww na cozinha miga

    Beijos te lovo!

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  2. Ameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeei, tinha certeza disso! :)
    Beijo, beijooooo
    She

    PS: Amo tomate seco depois vou querer ver a receita dele! ;)

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  3. Nussssssssss, salivei "dicunforça" rsrsrs

    Ultimamente ando carnivora, e esse involtini me fez ficar com uma fome, rsrsrs

    Se vou copiar ?? Lógico !!!

    Adorei !!

    Bjus 1000 linda e um finde maravilhoso prá ti

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Obrigada, seu comentário é muito importante pra mim...bjk